Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı almak ve yürekerdeki havayı düzgün olarak boşaltma etmektir. Bu muamelat sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar geceli gündüzlü olarak evetğ ve kir tortularına verilen kalır. Yangın simultane devreye giren CO2 gazlı söndürme sistemleri aktifleştiği andan itibaren bir zaman içerisinde abur cuburşeşmını tamamlar ve müdahale eder. Yangın söndürme https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/