煮沸したミルクの脂肪分を凝固・分離させて得られるモンゴルの伝統的な乳製品。クリームとバターの中間の濃厚さで、クロテッドクリームのようなもの。 アジア料理 アフガンサラダとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！ アフガンサラダとは、さいの目切りのトマトやキュウリ、玉ねぎとハーブを使用した、アフガニスタンで親しまれているサラダ料理で... 最も濃厚で脂肪分などの栄養価が高いミルクの一つ。発酵させて... https://djiair.blogspot.com/